Sencha

Sencha ist der klassische Grüntee unter den japanischen Grünteesorten. 80% der Teeproduktion in Japan fällt auf Sencha ab. Dieser Grüne Tee ist damit der Alltagstee in Japan der immer getrunken wird und in keinem Haushalt fehlt. Sencha wird vor der Pflückung nicht beschattet und hat ein etwas kräftigeres, jedoch keinesfalls bitteres Aroma. Die Frische und Natürlichkeit von Koyamaens Teefeldern lassen sich mit diesem Tee in einer Schale geniessen. Der Geschmack des Sencha lässt sich durch die Dauer der Ziehzeit wunderbar von mild bis kräftig variieren. Angeboten werden acht verschiedene Grüntee-Qualitätsstufen, wobei die drei Spitzenqualitäteten Shuei, Unjyo und Teki Teki regelmässig für die "All-Japan Tea Competitive Exhibition" nominiert werden. Ein ganz besonderer Sencha ist der Asagiri, welchem etwas Matcha zugesetzt wurde, so dass ein ganz besonderes Aroma entsteht.