Hojicha

Hojicha Tee ist ein schonend gerösteter Grüntee und wird von Marukyu-Koyamaen aus hochwertigen Sencha oder Kawayanagi Teeblättern hergestellt. Dazu wird der Tee in einem Porzellangefäss langsam über der Holzkohle geröstet, woduch der Grüntee seine braune Farbe erhält. Der Röstprozess bewirkt, dass der Tee fast kein Koffein mehr enthält, was ihn optimal für genüssliche Abendstunden macht.

Hojicha hat einen intensiven Duft, der ein wenig an Kaffee erinnert und entfaltet im Aufguss eine leichte Karamellnote; er ist daher ein guter Ersatz für Kaffeeliebhaber. In Japan ist der Tee ein sehr beliebter Durstlöscher, der im Sommer gern gekühlt als Eistee serviert wird. Marukyu Koyamaen bietet diesen Grünen Tee in fünf verschidenen Qualitätsstufen an.