Grüner Tee und Matcha bester Qualität aus Japan | Marukyu Koyamaen

Matcha und Grüner Tee werden von Marukyu Koyamaen schon seit über 300 Jahren hergestellt und verfeinert. Das japanische Familienunternehmen legt größten Wert auf höchste Qualität und Frische des Grüntees und Matcha Pulvers. Profitieren Sie von den gesunden Inhaltstoffen und der wohltuenden Wirkung von Grünem Tee und Matcha.

Matcha

Matcha Tee hat bei Marukyu-Koyamaen in Japan grosse Tradition, denn der gemahlene Grüntee wird schon seit über 300 Jahren hergestellt. Im Laufe der Zeit entstanden dadurch viele feine unterschiedliche Matcha Tee Blends. Matcha Tee wird aus gemahlenen Grünteeblättern (Tencha) hergestellt, welche etwa vier Wochen vor der Ernte beschattet wurden. Zum Trinken wird das Matcha Tee Pulver mithilfe eines Chasens (Teebesen) in heissem Wasser aufgeschäumt; dadurch wird auch das Pulver konsumiert und die positiven Eigenschaften des japanischen Grüntees in konzentrierter Form aufgenommen. Die Matcha Tee Sorten erstrecken sich über traditionelle Matcha Klassiker, Bio Matcha, Matcha Tee Gabaron, Teeschulen Matcha, Saisonaler Matcha und Matcha für Matcha für Speisen.

Grüner Tee

Auch die Auswahl an loosen Grüntees, welche in der Teekanne (Kyusu) aufgegossen werden ist in unserem Shop vielfältig:

Sencha, der japanische Grüntee-Klassiker, ist der Alltagstee in Japan und wird vor der Pflückung nicht beschattet; er hat ein etwas kräftigeres jedoch kein bitteres Aroma.

Gyokuro, wörtlich übersetzt „Juwelentau“, ist unter den Blättertees der Star in Japan. Der grüne Tee hat ein mildes Aroma mit fein süsslichem Geschmack. Ähnlich wie bei der Produktion von Matcha werden die Teesträucher vor der Ernte beschattet; ein Tee für besondere Momente.

Kabusecha, auch Halbschattentee genannt, ist ein speziell milder grüner Tee, welcher kurz vor der Ernte beschattet wird.

Genmaicha, umgangssprachlich in Japan "Popkorntee" genannt, ist ein qualitativ hochwertiger Grüntee, dem gerösteter Vollkornreis und gepoppter Mais beigemischt wird. Aufgegossen hat der Tee einen wunderbaren Duft nach frisch gekochtem Reis und wird oft zum Essen getrunken.

Hojicha wird in einem Porzellangefäss über Holzkohle geröstet, dadurch erhält der Grüntee seine Braunfärbung. Während der Röstung geht das Koffein verloren, wodurch der Tee bestens für späte Abendstunden geeignet ist. Hojicha ist auch kalt, z.B. als Eistee ein Genuss und deshalb ein populärer Durstlöscher im Sommer.

Matcha Drinks

Matcha Drinks in Form von Matcha Latte und Matcha Lemon sind die gesunden Muntermacher, welche im Moment voll im Trend liegen. Alle gesunden Eigenschaften des Matcha Pulvers (Antioxidantien, L-theanin, Katechin, Flavonol, Saponin etc.) sind in diesen Mischungen enthalten. Die Pulvermischungen lassen sich beliebig kombinieren: Ob ein mit warmer Milch angerührter Matcha Latte oder einen mit Orangensaft und Eiswürfeln geschüttelter Matcha Lemon, die Produkte von Marukyu Koyamaen überzeugen in Ihrer Originalität und Vielseitigkeit.

Matcha Specials

Matcha Specials beinhalten die speziellen Verwendungsmöglichkeiten von Matcha in Form von Matcha Schokolade, Matcha Bonbons und Matcha Seife. .

Zubehör

Wo hochwertiger grüner Tee konsumiert wird, sollte auch das Zubehör nicht fehlen. In unserem Shop finden Sie eine grosse Auswahl an Zubehör sowohl für Matcha Tee als auch für Grüntee. Seitengriffkännchen Kyusu, Teebesen Chasen, Bambuslöffel Chashaku und Raku Teeschale Chawan ist für eine optimale Zubereitung von Tee von großem Wert. Werden Sie der Qualität des Tees mit hochwertigem Zubehör gerecht!

Informationen rund um Tee

Informationen und Wissenswertes rund um die Thematik des grünen Tee sind hier gesammelt. Man findet spannende Details zur Plantage Maruyku-Koyamaen, Teeanbau, Teearten, historische Entwicklung, Zubereitung von Matcha Tee und Matcha Rezepte. Speziell wird in Zukunft ein Bereich zu wissenschaftlichen Erkenntnissen zur Wirkung des grünen Tees aufgebaut. Wir sind der Meinung, dass die Inhaltsstoffe des grünen Tees in den kommenden Jahren vermehrt an Beachtung finden werden. Diese Kategorie wird laufend erweitert und wir sind über jegliche Informationen rund um den grünen Tee dankbar und werden diese an passender Stelle integrieren.