Sencha Koto Midori Q4

Sencha Koto Midori Q4
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Der Sencha Koto Midori ist ein Tee gehobener Klasse.  Sencha ist der klassische Grüne... mehr
Produktinformationen "Sencha Koto Midori Q4"

Der Sencha Koto Midori ist ein Tee gehobener Klasse. 
Sencha ist der klassische Grüne unter den japanischen Grünteesorten. Sencha wird vor der Pflückung nicht beschattet und hat deshalb ein etwas herberes Aroma als Kabusecha oder Gyokuro.

Die Sencha-Sorte Koto Midori entspricht der Qualitätsstufe 4. 

Ganz besonders zu empfehlen für einen wachen Start in den Tag.

 

Zubereitung:

Wassertemperatur: 70-90°C. Die Zubereitung erfolgt vorzugsweise in einem Kyusu, dem traditionellen Seitengriffkännchen aus Japan. 

1. Aufguß 30 Sekunden

2.-5. Aufguß 5-20 Sekunden 

 

Enthält: Vitamin C, E, Zink Antioxidantien, Katechin, Spurenlemente, Aminosäuren, Chlorophyll, Koffein und Beta-Karotin.

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Kundenbewertungen für "Sencha Koto Midori Q4"
18.08.2015

Feingeist und Drache

Geruch: riecht satt nach süßen Honigmelonen und reifen Pfirsichen (ein Anschein von viel Fruchtzucker). Im Hintergrund herbe Blüte, eingerahmt vom grasigen Geruch klassischer Teeblätter. Eine Vielfalt an ätherischen Ölen, wie sie selten ein zweites Mal zu finden ist. Nur ein Optimum an Boden, Klima, Nährstoffen, Zuchtauswahl, Haltung und Blattpflückung können ein derart komplexes Aroma hervorbringen. Hier wird Kunst praktiziert. // Geschmack: Eckdaten meines Aufgusses: 6 Teegschwendnertelamaß auf 700 ml Wasser (mittlerer Härtegrad; über Bitta-Filterkartusche gefiltert), 70°; 3’50 Min. Ziehzeit/ Manche Grüntees schmecken eher „trocken“ (z.B. Gunpowder Temple of Heaven), dieser hier schmeckt „frisch“. Ein komplex-fruchtiger, extrem samtig-seideweicher Grundcharakter. Lieblich-rundes, blumiges Aroma. Im Hintergrund die bleischwere herbe Blüte, die es in sich hat! Wie ein furchterregender, blutrünstiger Drache, der im Tee versunken ist, so tief, dass seine Kraft zwar nur noch blass erscheint, sein omnipotentes Wesen dennoch im Geschmack allgegenwärtig ist. Die Freude beim Genuss entsteht durch den Kontrast zwischen der herben Blüte (Drache) und den blumigen Fruchtaromen (Frische). Bemerkenswert ist der Abgang; nach dem Schlucken entfaltet sich noch einmal ein etwas trockenerer, pikanter Geschmack auf der Zunge (der Drache spuckt Feuer) – als würden frische Teeblätter in den Mund gelegt werden. /// Gesamtfazit: Hochwertige Geschmacksveredlung blumig-fruchtiger Grünteearomen. Es gibt jedoch Senchas, die weniger weich, stattdessen im Geschmack etwas „eindeutiger“ sind (mehr Drache, weniger Frucht). Wer diese bevorzugt, wäre beim Q4 vielleicht etwas enttäuscht, da dieser zu den sensiblen Geistern gehört. /// Bleibt zum Schluss nur noch das Zitat von Tsching Nung: -Tee weckt den guten Geist und die weisen Gedanken. Er erfrischt deinen Körper und beruhigt dein Gemüt, bist du niedergeschlagen, wird Tee dich ermutigen.- In diesem Sinne: GENIESSEN SIE ES!

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