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- Artikel-Nr.: CH10135.040
Der Sencha Unjyo ist ein Tee der Spitzenklasse. Er sollte an speziellen Anlässen verwendet werden.
Dieser Tee hat am japanweiten Teewettbewerb teilgenommen.
Sencha ist der klassische Grüne unter den japanischen Grünteesorten. Sencha wird vor der Pflückung nicht beschattet und hat deshalb ein etwas herberes Aroma als Kabusecha oder Gyokuro.
Die Sencha-Sorte Unjyo entspricht der Qualitätsstufe 7.
Ganz besonders zu empfehlen für einen wachen Start in den Tag.
Zubereitung:
Wassertemperatur: 70-90°C. Die Zubereitung erfolgt vorzugsweise in einem Kyusu, dem traditionellen Seitengriffkännchen aus Japan.
1. Aufguß 30 Sekunden
2.-5. Aufguß 5-20 Sekunden
Zutaten
Grüner Tee